domingo, 31 de enero de 2016

TALLERES FEBRERO 2016 EN HUERTO HADA VERDE

A pedido de ustedes continuaremos nuestros talleres durante Febrero 2016 en Huerto Hada Verde. Revísenlos a continuación e inscríbanse ya que los cupos son limitados. No olviden que pueden seguirnos también en Facebook y Twitter, ¡saludos!

TALLER PRÁCTICO
Antojos de Verano: Taller de Cocina Vegetariana
Descripción: En este taller elaboraremos varias recetas ricas, fáciles y especiales para esta época de vacaciones para combatir el calor: palitos de “helado” en base a frutas y leches vegetales, pizza fría dulce y salada, y pastas de legumbres para untar con pan o palitos de verduras.
Fecha: Jueves 11 de Febrero 2016 / Hora: 19:30 a 22:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales, recetarios y degustación.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER PRÁCTICO 
Las Hierbas de la Huerta: Cultivo en Espiral
Descripción: Aprenderemos a armar un espiral de hierbas medicinales y culinarias aprovechando al máximo un espacio pequeño, ideal para patios reducidos. Revisaremos además las propiedades medicinales de las hierbas para empezar su botiquín casero, como romero, lavanda, menta, melisa, manzanilla, entre otras.
Fecha: Sábado 13 de Febrero 2016 / Hora: 10:00 a 13:00 hrs (3 horas) 
Lugar: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER PRÁCTICO
Encuadernación de Libros y Cuadernos
Descripción: En este taller práctico aprenderemos a encuadernar libros y cuadernos mediante los métodos de costura de tipo japonés y panfleto, donde revisaremos aspectos como el plegado del papel y priorizaremos el uso de materiales reciclados. Durante el taller los alumnos elaborarán dos cuadernos y un libro.
Fecha: Sábado 13 de Febrero 2016 / Hora: 16:30 a 19:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye snack y materiales.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER TEÓRICO-PRÁCTICO
Introducción a la Huerta Orgánica para Casa y Departamento
Descripción: Elementos básicos para entender el funcionamiento de una huerta orgánica, como diferencias entre agricultura convencional y orgánica, fertilidad del suelo, planificación y diseño del espacio, preparación de almácigos y los cuidados de la huerta.
Fecha: Martes 16 de Febrero 2016 / Hora: 19:30 a 22:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales y snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER PRÁCTICO
Elaboración de Papel con Plantas y Materiales Reciclados
Descripción: De la hoja a la hoja: en este taller práctico experimental elaboraremos de manera casera nuestras propias hojas de papel usando compost de la cocina para papel de tipo papiro, papel de choclo y papel decorado, y también con los desechos de nuestro papelero para producir papel reciclado. Un taller para todas las edades, donde además descubriremos algunas de las técnicas usadas por nuestros antepasados para producir papel.
Fecha: Sábado 20 de Febrero 2016 / Hora: 10:00 a 13:00 hrs (3 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye snack y materiales.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER PRÁCTICO
Preparación de Almácigos y Transplante 
Descripción: En este taller práctico revisaremos una variedad de sistemas para la preparación de almácigos, la identificación de los sustratos adecuados, el riego, su cuidado y transplante. Aproveche este taller para preparar su huerta la próxima estación.
Fecha: Sábado 20 de Febrero 2016 / Hora: 16:30 a 19:00 hrs (3 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: 
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales y snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

miércoles, 23 de diciembre de 2015

TALLERES ENERO 2016 EN HUERTO HADA VERDE

Comenzamos un nuevo año en Huerto Hada Verde con la siguiente serie de talleres en torno al cultivo orgánico de la temporada, y también otras sorpresas. Inscríbanse ya que los cupos son limitados. Sígannos también en Facebook y Twitter, ¡saludos!

TALLER PRÁCTICO
Antojos de Verano: Taller de Cocina Vegetariana
Descripción: En este taller elaboraremos varias recetas ricas, fáciles y especiales para esta época de vacaciones para combatir el calor: palitos de “helado” en base a frutas y leches vegetales, pizza fría dulce y salada, y pastas de legumbres para untar con pan o palitos de verduras.
Fecha: Jueves 7 de Enero 2016 / Hora: 19:30 a 22:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales, recetarios y degustación.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER PRÁCTICO
Cosecha y Guardado de Semillas
Descripción: En este taller práctico aprenderemos a recolectar y guardar semillas de las épocas primaveral como lechuga, betarraga, tomate y zapallo, entre otras, para su óptima germinación.
Fecha: Sábado 9 de Enero 2016 / Hora: 10:00 a 12:30 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER PRÁCTICO
Cocina Vegetariana con Plantas Silvestres
Descripción: En una caminata por el barrio aprenderemos a reconocer una variedad de plantas tanto comestibles como medicinales, para luego preparar ricos platos con ellas como pesto de espuela de galán, salsa de tomate con verdolaga, infusión de manzanilla silvestre y flores, entre otras ricas y novedosas combinaciones.
Fecha: Martes 12 de Enero 2016 / Hora: 19:30 a 22:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye degustación.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER PRÁCTICO
Encuadernación de Libros y Cuadernos
Descripción: En este taller práctico aprenderemos a encuadernar libros y cuadernos mediante los métodos de costura de tipo japonés y panfleto, donde revisaremos aspectos como el plegado del papel y priorizaremos el uso de materiales reciclados. Durante el taller los alumnos elaborarán dos cuadernos y un libro.
Fecha: Sábado 16 de Enero 2016 / Hora: 10:30 a 13:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye snack y materiales.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER PRÁCTICO
Conservas y Mermeladas: Cocina Vegetariana
Descripción: En este útil taller práctico aprenderemos el proceso completo para realizar conservas en frascos de vidrio para un óptimo sellado, con frutas de la estación como ciruela y damasco tanto en formatos de mermelada como en frutas enteras.
Fecha: Sábado 16 de Enero 2016 / Hora: 16:00 a 19:30 hrs (3,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER PRÁCTICO
Las Hierbas de la Huerta: Preparaciones Medicinales con Tinturas Madres, Infusiones y Ungüentos
Descripción: Aprovecharemos las propiedades curativas de una serie de hierbas como ortiga, avena silvestre y caléndula, entre otras, para contar con nuestras propias medicinas en casa mediante la elaboración de infusiones y tinturas madres para enfermedades comunes como resfríos, dolores de cabeza, alergias, insomnio y dolores menstruales, entre otros, junto con ungüentos para dolores resfríos y para el pañal del bebé.
Fecha: Martes 19 de Enero 2016 / Hora: 19:30 a 22:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales, recetarios y muestras para llevar.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER TEÓRICO-PRÁCTICO
Introducción a la Huerta Orgánica para Casa y Departamento (CUPOS LLENOS. REPETICIÓN MARTES 26 DE ENERO 2016, 19:30 HRS)
Descripción: Elementos básicos para entender el funcionamiento de una huerta orgánica, como diferencias entre agricultura convencional y orgánica, fertilidad del suelo, planificación y diseño del espacio, preparación de almácigos y los cuidados de la huerta.
Fecha: Jueves 21 de Enero 2016 / Hora: 19:30 a 22:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales y snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

CURSO PRÁCTICO
Curso Práctico de Huerta Orgánica: Preparando la Tierra
Descripción: En este curso práctico aprenderemos dos técnicas para preparar la tierra para la siembra con la cama bio-intensiva para un rendimiento óptimo en espacios reducidos, y cama de Permacultura para aprovechar los desechos orgánicos comunes de una casa típica de ciudad..
Fecha: Sábado 23 de Enero 2016 / Hora: 10:00 a 12:30 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER PRÁCTICO
Manejo del Compost y Lombrices
Descripción: Mediante la práctica revisaremos los pasos necesarios para comenzar una compostera (selección y preparación de desechos), el armado de la pila, la mantención y el monitoreo, y la cosecha de compost y humus de lombrices. 
Fecha: Sábado 23 de Enero 2016 / Hora: 16:30 a 19:30 hrs (3 horas).
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000. Incluye materiales y snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER TEÓRICO-PRÁCTICO

Introducción a la Huerta Orgánica para Casa y Departamento
Descripción: Elementos básicos para entender el funcionamiento de una huerta orgánica, como diferencias entre agricultura convencional y orgánica, fertilidad del suelo, planificación y diseño del espacio, preparación de almácigos y los cuidados de la huerta.
Fecha: Martes 26 de Enero 2016 / Hora: 19:30 a 22:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales y snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

jueves, 26 de noviembre de 2015

TALLERES DICIEMBRE 2015 EN HUERTO HADA VERDE

Despedimos este movido año 2015 con los siguientes talleres de huerta, cocina vegetariana y un especial Bazar de Navidad en Huerto Hada Verde con semillas y almácigos orgánicos, galletas de avena, panes artesanales y más. Todos los detalles a continuación. Recuerden que los talleres tienen cupos limitados, inscríbanse ahora mismo. Sígannos también en nuestras cuentas de Facebook y Twitter.

TALLER PRÁCTICO
Eco Hogar Especial
Descripción: En este especial taller práctico elaboraremos tres productos básicos para la limpieza de nuestro hogar y el aseo personal: detergente para lavar ropa, pasta de dientes y desodorante, todos mediante la utilización de ingredientes naturales no tóxicos.
Fecha: Jueves 3 de Diciembre 2015 / Hora: 19:30 a 22:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales y snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER TEÓRICO-PRÁCTICO
Introducción a la Huerta Orgánica para Casa y Departamento
Descripción: Elementos básicos para entender el funcionamiento de una huerta orgánica, como diferencias entre agricultura convencional y orgánica, fertilidad del suelo, planificación y diseño del espacio, preparación de almácigos y los cuidados de la huerta.
Fecha: Sábado 5 de Diciembre 2015 / Hora: 10:00 a 13:00 hrs (3 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales y snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER TEÓRICO PRÁCTICO
Cocinando con las Hierbas de la Huerta: Sales de Aliño, Aceites y Vinagres con Hierbas
Descripción: En este taller de cocina vegetariana aprovecharemos las propiedades nutritivas y medicinales de una variedad de hierbas preparando sales de aliño, vinagres y aceites para ensaladas e infusiones nutritivas de Ortiga, Avena silvestre, Tomillo, Romero, Orégano, Salvia, Jengibre y Hierba de la plata, entre otras, conociendo en profundidad sus beneficios para nuestra salud.
Fecha: Jueves 10 de Diciembre 2015 / Hora: 19:30 a 22:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales, recetarios y muestras para llevar.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER PRÁCTICO
Manejo del Compost y Lombrices
Descripción: Mediante la práctica revisaremos los pasos necesarios para comenzar una compostera (selección y preparación de desechos orgánicos), armado de la pila, la mantención y el monitoreo, y la cosecha de compost y humus de lombrices.
Fecha: Sábado 12 de Diciembre 2015. 
Hora: 10:00 a 12:30 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $15.000 pesos. Incluye snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

VENTA ESPECIAL
Bazar de Navidad en Huerto Hada Verde
Descripción: Les esperamos en nuestro tradicional Bazar de Navidad en Huerto Hada Verde la tarde del Sábado 12 de Diciembre de 16 a 19 horas con una diversidad de productos artesanales, semillas y almácigos orgánicos, panes y mermeladas caseras, miel, galletas de avena y más.
Fecha: Sábado 12 de Diciembre 2015 / Hora: 16:00 a 19:00 hrs.
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: Entrada liberada.

TALLER PRÁCTICO
Cocina Navideña en Huerto Hada Verde 
Descripción: En este atractivo taller práctico aprenderemos a cocinar una variedad de exquisiteces para compartir y regalar en estas fiestas navideñas, como Galletas de Jengibre, Galletas de Avena, Brownies de Chocolate y Menta, y un especial Té Chai.
Fecha: Martes 15 de Diciembre 2015 / Hora: 19:30 a 22:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales, recetario y muestras para llevar.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

viernes, 30 de octubre de 2015

TALLERES NOVIEMBRE 2015 EN HUERTO HADA VERDE

Una nutrida serie de talleres de huerta, cocina vegetariana y más novedades nos esperan este luminoso mes de noviembre de 2015 en Huerto Hada Verde, como tres completos ciclos prácticos en torno a diversas fases de la huerta orgánica, y una especial de venta de semillas y almácigos. Revisen las actividades a continuación. Cupos limitados. Sígannos también en Facebook y Twitter.

TALLER PRÁCTICO
Onces Saludables: Cocina Vegetariana 
Descripción: En este taller práctico de cocina prepararemos una serie de ricas y fáciles recetas ideales para compartir en una once o en ocasiones especiales: una variación de Spanakopita -exquisita suerte de empanada griega con masa filo, queso y espinaca-, un fantástico quiche de cebolla caramelizada, y suaves rollitos de masa integral con canela al horno.
Fecha: Sábado 7 de Noviembre 2015 / Hora: 16:30 a 19:30 hrs (3 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales, recetario y degustación de platos.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

CICLO DE TALLERES PRÁCTICOS
Sobrevivencia: Ciclo práctico de talleres de huerta y cocina
Descripción: Este ciclo de 3 talleres prácticos está diseñado para sortear momentos de crisis a través de herramientas de bajo costo. En el primer taller "Germinados y Microhojas para ensaladas" del martes 10 de noviembre, enseñaremos a brotar semillas para comerlas en una diversidad de platos aprovechando mejor sus nutrientes y multiplicando el alimento, ya que este proceso aumenta hasta tres veces el tamaño de las semillas. Asimismo, elaboraremos un cultivo de una variedad de hojas verdes como rúcula, mostaza y nabos para agregar a nuestros platos mediante una cosecha continua, junto con preparar un nutritivo batido verde. Los alumnos llevarán su propio cultivo de microhojas y un kit para hacer germinados. En el segundo taller "Eco Hogar Especial" del jueves 3 de diciembre, elaboraremos tres productos básicos para la casa: detergente para lavar la ropa, pasta de dientes y desodorante naturales no tóxicos. Finalizaremos el ciclo con “Plantas silvestres comestibles” el martes 12 de enero, donde aprenderemos a reconocer las plantas silvestres o malezas que nos rodean, y sus propiedades nutritivas y medicinales para luego preparar unos ricos platos con ellas, como pesto de espuela de galán, tortilla de borraja, infusión con manzanilla silvestre y flores, entre otras combinaciones ricas y novedosas. El valor de cada taller individual es de $20.000, con un precio promocional de $50.000 por el ciclo completo.
Fechas: Martes 10 de Noviembre 2015 ("Germinados y Microhojas para Ensaladas"), Jueves 3 de Diciembre 2015 ("Eco Hogar Especial"), Martes 12 de Enero 2016 ("Plantas silvestres comestibles") / Hora: 19:30 a 22:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor por taller: $20.000 pesos. Valor por ciclo completo de 3 talleres: $50.000. Incluye materiales, recetarios, degustación (para el taller del 12 de enero) y muestras para llevar.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER TEÓRICO-PRÁCTICO
Introducción a la Huerta Orgánica para Casa y Departamento
Descripción: Elementos básicos para entender el funcionamiento de una huerta orgánica, como diferencias entre agricultura convencional y orgánica, fertilidad del suelo, planificación y diseño del espacio, preparación de almácigos y los cuidados de la huerta.
Fecha: Sábado 14 de Noviembre 2015 / Hora: 10:00 a 13:00 hrs (3 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales y snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

CICLO DE TALLERES PRÁCTICOS
La Huerta en Primavera - Verano: Ciclo Práctico
Descripción: En 6 sesiones prácticas abordaremos en terreno una serie de labores claves en torno al manejo de la huerta orgánica primavera - verano. Revisaremos la Preparación de Almácigos en Vasitos, el Diseño en Papel del Espacio de Huerta, los Almácigos en Bandeja y Cajón, la Siembra Directa y Trasplante, la Preparación de Fertilizantes Orgánicos, y la Preparación y Aplicación de Control de Plaga Natural.
Importante: Para cursar este ciclo tenemos el pre-requisito de haber realizado el taller "Introducción a la Huerta Orgánica para Casa y Depto".
Fechas: Sábado 21 de Noviembre 2015, Sábado 28 de Noviembre 2015, Sábado 5 de Diciembre 2015, Sábado 12 de Diciembre 2015, Sábado 9 de Enero 2016 y Sábado 23 de Enero 2016. 
Horas: 10:00 a 12:30 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $75.000 pesos. Incluye snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

TALLER PRÁCTICO
Cocinando con Flores: Cocina Vegetariana
Descripción: En este taller de cocina vegetariana reconoceremos especies de flores comestibles para cultivar y recolectar, como caléndula, geranio y flor de acacio, entre otras, y prepararemos con ellas delicadas y elegantes recetas tanto saladas (como Pasta Untable con Pétalos), dulces (Chocolate Floral) y bebestibles (un versátil Sirope de Rosa multiuso tanto como miel o jarabe), entre otros platos.
Fecha: Sábado 14 de Noviembre 2015 / Hora: 16:30 a 19:30 hrs (3 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000 pesos. Incluye materiales, recetario y degustación.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

CICLO DE TALLERES PRÁCTICOS
Las Hierbas de la Huerta: Ciclo Práctico
Descripción: En este ciclo de 3 sesiones teórico-prácticas revisaremos las propiedades de las hierbas medicinales, su cultivo y los distintos métodos de conservación para uso tanto medicinal como en comidas. Comenzaremos con el taller "Las Hierbas de la Huerta: Propiedades y Cultivo" el martes 24 de noviembre, donde estudiaremos las propiedades medicinales, formas de propagación y cultivo de una amplia selección de hierbas como Salvia, Romero, Llantén, Melisa, Matico, Manzanilla y Lavanda, entre otras. Continuaremos con el taller “Cocinando con Hierbas: Sales de Aliño, Aceites y Vinagres con Hierbas” el jueves 10 de diciembre, donde aprovecharemos las propiedades nutritivas y medicinales de una variedad de hierbas preparando sales de aliño, vinagres, aceites para ensaladas con Ortiga, Avena silvestre, Tomillo, Romero, Orégano, Salvia, Jengibre y Hierba de la plata, entre otras. Finalizaremos el ciclo con el taller “Preparaciones Medicinales con Tinturas Madres, Infusiones y Ungüentos” el martes 19 de enero, revisando las propiedades curativas de una serie de hierbas como Ortiga, Avena silvestre y Caléndula, entre otras, para contar con nuestras propias medicinas en casa mediante la elaboración de infusiones y tinturas madres para enfermedades comunes como resfríos, dolores de cabeza, alergias, insomnio y dolores menstruales, entre otros, junto con ungüentos para dolores y para el pañal del bebé.
Fechas: Martes 24 de de Noviembre 2015 ("Las Hierbas de la Huerta: Propiedades y Cultivo"), Jueves 10 de Diciembre 2015 ("Cocinando con Hierbas: Sales de Aliño, Aceites y Vinagres"), Martes 19 de Enero 2016 ("Preparaciones Medicinales con Tinturas Madres, Infusiones y Ungüentos"). 
Horas: 19:30 a 22:00 hrs (2,5 horas)
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor promocional por tomar el primer taller y cualquier otro del ciclo: $35.000. Valor por ciclo completo de tres talleres: $50.000. Incluye materiales, recetarios y muestras para llevar.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

VENTA
Venta Especial en Huerto Hada Verde
Descripción: Les esperamos en una venta especial la tarde del Viernes 27 de Noviembre con un stock limitado de almácigos orgánicos de acelga, zapallo, tomates, lechuga, porotos, maravilla y otros (3 X $1.000), semillas orgánicas de flores, zapallo, porotos, maíz, tagetes, hinojo y más ($1.000), bolsas de mezcla para almácigos ($1.500 x 4 lts) y compost (saco de 70 lts x $6.000, 35 lts x $3.500, 4 lts x $1.000).
Fecha: Viernes 27 de Noviembre 2015 / Hora: 18:00 a 21:00 hrs.
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: Entrada liberada.

TALLER PRÁCTICO
Elaboración de Libros Pequeños para Niños Pequeños
Descripción: Este taller práctico orientado a padres, profesores e interesados en actividades infantiles, consiste en la elaboración de libros para niños con materiales reciclados como cartón, cartulinas, papeles y otros. Aprenderemos a fabricar tres modelos de libros de formato pequeño -Libro Aventuras, Acordeón Cartonero y Bitácora de Viaje- en hermosas ediciones para estimular la imaginación y creatividad de niñas y niños. 
Fecha: Sábado 28 de Noviembre 2015 / Hora: 16:30 a 19:30 hrs (3 horas).
Dirección: Manuel Barrios 4201, Ñuñoa, Stgo. Mapa: www.mapcity.cl/#t=1:a=CALLE_MANUEL_BARRIOS__4201.NUNOA
Valor: $20.000. Incluye materiales y snack.
Inscripciones únicamente al e-mail contacto@huertohadaverde.cl

lunes, 19 de octubre de 2015

8 Maneras para enfrentar una crisis económica con alegría


1       ¡Plantar una huerta!



La mejor manera de sentirse seguro en un momento de crisis económica es saber cultivar tu propia comida y aprender a comer de manera distinta. Muchas veces empezamos una huerta con una idea fija de qué es lo que yo quiero cultivar. Si uno tiene más flexibilidad en la forma de comer se puede adaptar la huerta a una gran diversidad de espacios, desde un patio de algunos metros cuadrados hasta un balcón o techo de un edificio. Ya es momento de cuestionar lo que comemos, la distancia que viaja la comida para llegar al plato, la energía que implica cultivarla y qué valor nutritivo tiene para nosotros. Si buscamos cultivos que crecen mejor en espacios reducidos con menos recursos, a lo mejor no comemos zanahorias todas las semanas pero sí una variedad de hojas verdes que podemos cosechar continuamente durante una estación con un alto contenido nutricional.

2       Identificar las hierbas silvestres comestibles (“malezas”) ¡y cosechar y comerlas!  



A pesar de todos nuestros intentos de aplastarla, la naturaleza nos premia con un flujo constante de malezas- o mejor dicho, “buenezas”-, plantas silvestres comestibles que llegan a nuestras casas, maceteros, grietas en las veredas y bandejones de las calles. Reconocerlas y aprender sus valores nutritivos y usos medicinales es una gran ventaja para nuestra salud y la de nuestra familia.  La mayoría tiene más vitaminas y minerales que los cultivos comunes de la agricultura convencional, y resisten condiciones muy adversas. Se dice que la mejor venganza del agricultor es comer las malezas, así que en vez de luchar contra ellas y sacarlas, ¡mejor hazte una buena ensalada silvestre!

3       Aprender a hacer tus propias comidas y productos de aseo, belleza, etc. ¡Hágalo usted mismo!



Si aprendemos a hacer nuestra propia comida gastamos menos en el supermercado, la feria, restaurantes y cafés. También nos volvemos más creativos en la cocina y podemos hacer miles de variaciones con las recetas de acuerdo a lo que tenemos en el momento. Podemos disfrutar este momento de cocinar compartiendo con nuestros hijos, amigos, o bien con una buena música de fondo.
Hay muchos productos de aseo y belleza que se pueden elaborar con pocos ingredientes básicos en la casa, desde desodorante ambiental hasta pasta de dientes y detergente para lavar la ropa. En la mayoría de los casos pagamos mucho más por el envase y la marca que por la materia prima. También podemos escoger ingredientes más ecológicos y mejores para nuestra salud. 

4       Asociarse para formar una cooperativa de alimentos, o participar en una.


Si compramos más cosas a granel, como arroz, harina, porotos, etc., evitamos los intermediarios que se llevan un porcentaje alto del precio del  producto que compramos. Podemos comprar por mayor y dividir en las cantidades que necesita cada participante. Así evitamos gastos excesivos, envases extras y muchas visitas al supermercado.  

5      Hacer que tu comida se multiplique germinando brotes con las semillas.


Cuando una semilla germina, aumenta hasta 3 veces su tamaño y su valor nutritivo hasta 20 veces. El cuerpo aprovecha mucho mejor las enzimas presentes en las semillas y la digestión se facilita notoriamente. Es algo muy simple de hacer y no requiere de una fuente de energía externa, sino solamente agua, semillas, un frasco y el sol.  

6      Aprender a compartir lo que tienes, trocar lo que sabes hacer, y enseñar a quienes te rodean para que todos cuenten con más herramientas para enfrentar la vida.


En momentos de crisis los lazos de amistad y familia se tejen cada vez más fuertes. Una buena manera de mantenerse con resiliencia frente los cambios en la vida es vivir los momentos compartidos.  Puedes invitar un amigo a comer en la casa cuando esté en un bajón, o cambiar una clase de yoga por un queque casero, por ejemplo. ¿Qué sabes hacer que puede servir a otro? ¿Qué quieres aprender que puede ayudar a tu vida en este momento?

7       Usa y compra poco, recicla y se feliz con menos.



Finalmente es importante reducir, pero no para sufrir. Si uno usa la creatividad, se enfrenta a cada momento con imaginación ya sea desde cómo hacer una torta con menos azúcar o harina, cómo reciclar el agua de la ducha para rellenar el estanque del water, o cómo producir un rico abono para tus plantas de los desechos orgánicos de la cocina. Se puede inventar una actividad entretenida con poco dinero, por ejemplo, con la simpleza de pasar horas dibujando con lápices y papel. Siempre hay un nuevo uso para un objeto antiguo o un proyecto de arte por hacer con cualquier cosa que encontremos en nuestros cajones, clósets o despensas.  

8  Reconocer y agradecer la abundancia que tienes.


Uno siempre puede mirar al lado y ver que alguien tiene más, y otro tiene menos. En compararnos reconocemos que todo es relativo. Podemos soltar los deseos de siempre tener más, y agradecer lo que sí tenemos: un corazón que late, pulmones que respiran, y una sonrisa si queremos mostrarla al mundo. Agradezco profundamente esto y a mi familia, a las muchas personas, amigos, amigas y compañeros que comparten este camino. 


Stephanie Holiman
Fundadora de Huerto Hada Verde